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verdura di stagione

Il calendario completo delle verdure e la loro stagionalità.
É ben noto che mangiare la verdura di stagione fa bene alla salute oltre ad essere più saporita al palato in quanto non coltivata forzatamente in pediodi in cui la pianta dovrebbe crescere e svilupparsi nella sua naturalità. Oltre ad avere verdura coltivata in paesi lontani e soggetta a lunghi viaggi in celle frigo.
Nella tabella seguente abbiamo riportato gli ortaggi con i mesi relativi alla loro naturale disponibilità.

 

aglioAglio

     
APR
MAG
             
asparagiAsparagi    
MAR
APR
MAG
GIU
           
basilicoBasilico        
MAG
GIU
LUG
AGO
SET
OTT
   
bietoleBietole
GEN
     
MAG
GIU
LUG
AGO
SET
OTT
NOV
DIC
broccoliBroccoli
GEN
FEB
MAR
         
SET
OTT
NOV
DIC
carciofiCarciofi
GEN
FEB
MAR
APR
           
NOV
DIC
cardiCardi
GEN
FEB
             
OTT
NOV
DIC
caroteCarote      
APR
MAG
   
AGO
SET
OTT
NOV
 
cavoletti di bruxellesCavoletti di Bruxelles
GEN
FEB
           
SET
OTT
   
cavolfioriCavolfioiri
GEN
FEB
MAR
APR
         
OTT
NOV
DIC
cavoloCavoli
GEN
FEB
MAR
APR
         
OTT
NOV
DIC
cetrioliCetrioli          
GIU
LUG
AGO
SET
     
cicoriaCicoria
GEN
FEB
MAR
APR
MAG
GIU
LUG
         
Cime di rapa
GEN
FEB
MAR
             
NOV
DIC
cipollaCipolla        
MAG
GIU
LUG
AGO
       
cipollineCipolline    
MAR
APR
MAG
             
costeCoste      
APR
MAG
GIU
LUG
AGO
SET
OTT
   
erba-cipollinaErba cipollina      
APR
MAG
GIU
           
fagioliFagioli          
GIU
LUG
AGO
SET
OTT
   
fagioliniFagiolini        
MAG
GIU
LUG
AGO
SET
OTT
   
finocchiFinocchi  
FEB
MAR
APR
MAG
GIU
LUG
AGO
SET
     
fiori-di-zuccaFiori di zucca          
GIU
LUG
AGO
SET
     
insalataInsalate      
APR
MAG
GIU
LUG
AGO
SET
     
melanzaneMelanzane            
LUG
AGO
SET
OTT
   
patataPatate
GEN
FEB
             
OTT
NOV
DIC
patate-novellePatate novelle            
LUG
AGO
SET
     
peperoniPeperoni          
GIU
LUG
AGO
SET
OTT
   
piselliPiselli        
MAG
GIU
LUG
         
pomodoriPomodori          
GIU
LUG
AGO
SET
     
funghi-porciniPorcini
GEN
FEB
           
SET
OTT
NOV
DIC
porriPorri                
SET
OTT
NOV
DIC
prezzemoloPrezzemolo        
MAG
GIU
LUG
AGO
SET
OTT
NOV
DIC
radicchioRadicchio
GEN
FEB
               
NOV
DIC
rapaRape
GEN
FEB
MAR
           
OTT
NOV
DIC
ravanelliRavanelli      
APR
MAG
GIU
LUG
AGO
       
rucolaRucola    
MAR
APR
MAG
GIU
LUG
AGO
SET
OTT
   
sedanoSedano      
APR
MAG
GIU
LUG
AGO
SET
     
spinaciSpinaci
GEN
FEB
MAR
           
OTT
NOV
DIC
verzaVerze
GEN
FEB
MAR
APR
       
SET
OTT
NOV
DIC
zuccaZucche
GEN
FEB
           
SET
OTT
NOV
DIC
zucchineZucchine          
GIU
LUG
AGO
SET
     

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